Дистиляція · калькулятори the.in.ua
Засип дріжджів: 18.3 г на 50 л
50 л сусла 22 °Bx → 18.3 г сухих дріжджів (37 г/100 л), вода на регідратацію 183 мл при 35–40 °C, 15–20 хв, потім поступово вирівняти з суслом. Потенційна міцність 13.6 % — витримає: межа штаму 18 %
50 л при 22 °Bx → 18.3 г сухих дріжджів
Внести сухих дріжджів18.3 г
Норма для цієї густини37 г/100 л
Мінімум за виробником10.0 г
Максимум за виробником20.0 г
Вода на регідратацію183 мл
Температура води35–40 °C, 15–20 хв, потім поступово вирівняти з суслом
Діапазон бродіння штаму10–30 °C
Потенційна міцність за цукром13.6 % ABV
Чи витримає штамвитримає: межа штаму 18 %
Скільки грамів сухих дріжджів внести на ваш об'єм за нормою виробника конкретного штаму (г/100 л), скільки води на регідратацію і якої температури, та чи витримає штам міцність, закладену цукром. Положення в діапазоні норми обирає густина сусла: до 12 °Bx — нижня межа, від 24 °Bx — верхня.