Засип дріжджів: 2.5 г на 25 л

25 л при 12 °Bx → 2.5 г сухих дріжджів
Внести сухих дріжджів2.5 г
Норма для цієї густини10 г/100 л
Мінімум за виробником2.5 г
Максимум за виробником5.0 г
Вода на регідратацію25 мл
Температура води25–30 °C, 15–20 хв, потім поступово вирівняти з суслом
Діапазон бродіння штаму10–30 °C
Потенційна міцність за цукром7.4 % ABV
Чи витримає штамвитримає: межа штаму 11 %

Скільки грамів сухих дріжджів внести на ваш об'єм за нормою виробника конкретного штаму (г/100 л), скільки води на регідратацію і якої температури, та чи витримає штам міцність, закладену цукром. Положення в діапазоні норми обирає густина сусла: до 12 °Bx — нижня межа, від 24 °Bx — верхня.