Потенційна міцність 14.7%

Яку міцність дасть заданий цукор у заданому об'ємі затору — або цукор соку чи нектару за вмістом з етикетки (та сама константа 17 г/л на 1% ABV, що й у sugar-wash). Для нектару перевірте склад: консерванти (сорбат калію E202, сірчистий газ E220 / сульфіти) пригнічують дріжджі.