З чим поєднати: Гвоздика

Гвоздика: пряна 79 % · деревна 21 %
ОсноваГвоздика
Ароматичний відбитокпряна 79 % · деревна 21 %
Знайдено поєднань6
1.Перець духмяний — 80 % спільного: пряна, деревна; спільні сполуки: евгенол, бета-каріофілен
2.Чебрець — 79 % спільного: пряна
3.Перець чорний — 69 % спільного: пряна, деревна; спільні сполуки: бета-каріофілен
4.Кмин — 67 % спільного: пряна
5.Кріп — 67 % спільного: пряна
6.Материнка — 60 % спільного: пряна

Поєднання для настоянки чи наливки за ароматичним відбитком: сировина зі спільними групами аромату й спільними сполуками, найближчі першими. Принцип — дослідження Ahn et al. 2011 (спільні сполуки — добре поєднання); сполуки — з наукових статей про кожну сировину, у довіднику «Ароматичні сполуки». Це підказка напрямку, а не рецепт: дозу визначає сила сировини.