Ферментація і консервація · калькулятори the.in.ua
Рецепт на іншу сіль: 35.3 г
Замість 36.0 г солі з рецепта — 35.3 г нової (1.76 ст. л. без гірки), щоб хлориду натрію було ті самі 35.2 г
2 → 35.3 г нової солі (1.76 ст. л.)
Взяти нової солі35.3 г
Це столових ложок без гірки1.76 ст. л.
Або чайних ложок без гірки5.0 ч. л.
Солі було в рецепті36.0 г
Хлориду натрію в рецепті35.2 г
Різниця за масою-2.0 %
Рецепт написаний під Артемсіль, а в пачці тепер інша сіль. Скільки її треба, щоб хлориду натрію було стільки ж: дрібна «Екстра» важча в ложці й чистіша, морська легша й бідніша — той самий «столова ложка на літр» дає різний посол. Грами точні (чистота за ДСТУ 3583 і етикеткою), ложки — орієнтовні, до реальних зважувань спільноти.